Cách nấu cháo ếch Singapore ngon tại nhà hơn hẳn nhà hàng

Cháo ếch Singapore là một trong những món ăn nổi tiếng rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Tuy nhiên, trước giờ chúng ta chỉ có thể ăn món này trong những nhà hàng hay quán ăn lớn và giá cả thì cũng chẳng rẻ tí nào. Hôm nay, biquyetlamdepda.net sẽ chia sẻ các bạn cách nấu cháo ếch singapore ngon tại nhà nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của nó.

Vì sao cháo ếch Singapore lại được nhiều người yêu thích?

Cháo ếch ko chỉ là một món ăn ngon mà đây nó còn là sự chọn lựa hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. Trong thịt ếch chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, vitamin A, B, D, E.

cách nấu cháo ếch singapore

Thịt ếch có tác dụng hỗ trợ sức đề kháng, cung cấp năng lượng, đặc dành cho các người biếng ăn hay vừa qua cơn ốm. Cháo là món ăn truyền thống dễ ăn, sự kết hợp giữa cháo và thịt ếch theo kiểu Singapore thơm ngon là 1 sự chọn lựa hoàn hảo trong menu của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo ếch Singapore ngon

  • Đùi ếch: 5 cặp (khoảng 600g) có thể mua ở siêu thị
  • Hắc xì dầu: 2 thìa
  • Dầu hào: hai thìa
  • 1 ít rượu mai quế lộ (rượu này bạn có thể mua ở những cửa hàng bách hóa có bán đồ gia vị).
  • Gạo: 1 bát
  • Xương ống lợn: 300g
  • Sốt Kung pao
  • Gia vị thường dùng: đường, nước mắm, bột ngọt, bột năng, hạt tiêu, hành lá, hành tím, tỏi, ớt tươi.

Thực hiện cách nấu cháo ếch Singapore ngon hơn nhà hàng tại nhà

  • Bước 1: Làm sạch phần thịt ếch và cắt khúc vừa ăn
  • Bước 2: Băm tỏi, hành tím với ớt tạo thành 1 hỗn hợp để ướp thịt ếch.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp vừa băm vào thịt ếch cùng với nửa muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, hai thìa dầu hào, 1 ít rượu mai quế lộ và hạt tiêu. Ướp ếch trong khoảng 30 phút để thịt ếch thấm gia vị.
  • Bước 4: Vo sạch gạo và rang trên lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng và có mùi thơm.

cách nấu cháo ếch singapore nhà làm

  • Bước 5: Cho phần thịt ếch đã ướp vào chảo dầu đang sôi (chú ý chỉ gắp từng miếng thịt ếch vào, để phần gia vị ướp lại chứ ko phải đổ toàn bộ vào chảo), chiên cho đến lúc thịt ếch săn lại.
  • Bước 6: Dùng 1 chiếc chảo khác, cho ít dầu, khử tỏi và gừng cho thơm vàng rồi từ từ cho phần gia vị ướp thịt ếch còn lại cùng với ớt và một chén bột năng pha với nước nấu cho tới lúc hỗn hợp sánh lại.
  • Bước 7: Sử dụng một chiếc nồi đất cho thịt ếch đã chiên và hỗn hợp vừa làm cùng với 1 muỗng rượu mai quế lộ nấu cho tới lúc thịt ếch săn khô lại thì tắt bếp.
  • Bước 8: Hầm xương ống lợn để lấy nước dùng, cho phần gạo rang vào nước dùng ninh nhừ trong vòng 30 phút. Sau đó bạn có thể bày cháo và thịt ếch ra bàn và ăn cùng với anh chị em.

Tuy thực hiện hơi công phu và cầu kỳ một chút nhưng cháo ếch singapore là món ăn vừa thơm ngon,vừa bổ dưỡng bảo đảm người nào cũng thích khi thưởng thức món ăn ngon này tại nhà cùng gia đình.

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo ếch Singapore thơm ngon!

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon tại nhà hơn hẳn nhà hàng
5 (100%) 1 vote